Жаңылыктар - Кургаткычта кургатылган папайя

Даярдоо

1.Папайя тандаңыз: Орточо бышкан жана териде эч кандай зыяны жок папайяны тандаңыз. Бышкан папайя кургатылгандан кийин жакшы даамы жана даамы бар.

2.Папайяны жуу: Тандалган папайяны агын суу астында чайкаңыз жана бетиндеги кирди жана кирди кетирүү үчүн терини жумшак щетка менен акырын сүртүңүз.

3.Кабыгын тазалап, уруктарды алып салыңыз: Папайянын эки учун бычак менен кесип, андан кийин папайянын четинен сырткы кабыгын сыйрып алыңыз. Андан кийин, папайяны узунунан кесип, ичиндеги кара уруктарды алып салыңыз.

4.Тийим: Тазаланган жана уруктуу папайяны бирдей жука тилкелерге кесип. Сунушталган жоондугу болжол менен 3 - 5 миллиметр. Бул кургатуу эффектин гана камсыз кылбастан, кургатуу убактысын да кыскарта алат.

Кургатуу процесси

1.Алдын ала ысытуукургаткыч: Температураны коюңузкургаткыч 50 - 60 ℃ чейин жана 10 - 15 мүнөт алдын ала ысытуу үчүн күйгүзүп, ички температураны түзүү үчүн.кургаткыч туруктуу.

2.Папайя тилимдерин тизиңиз: Папайя тилимдерин текченин үстүнө жайып коюңузкургаткыч. Кургатуу эффектине таасирин тийгизбеши үчүн, аларды өтө калың катмарлабаңыз. Жалпысынан алганда, папайя тилимдердин ар бир катмарынын калыңдыгы 2 - 3 сантиметрден ашпашы керек.

3.Кургатып баштаңыз: Алдын ала ысытылган папайя тилимдери менен лотокту салыңызкургаткыч. Температураны болжол менен 55 ℃ жана убакытты 6 - 8 саатка коюңуз. Кургатуу процессинде сиз ача аласызкургаткыч ар бир 2 - 3 саат сайын папайя кесимдерин кургатуу абалын текшерип, бардык бөлүктөр бирдей ысытуу үчүн папайя тилимдерин тиешелүү түрдө буруңуз.

4.Параметрлерди тууралаңыз: Кургатуу убактысы көбөйгөн сайын, папайя тилкесиндеги нымдуулук акырындык менен азаят. Папайя кесимдери кургап, четтери бир аз ийри баштаганда, температураны 45 - 50 ℃ чейин төмөндөтүп, папайя кесимдердин ички нымдуулугун андан ары буулантуу үчүн 2 - 3 саат кургата берсеңиз болот.

5.Толук кургатуу: Папайя кесимдери кытырак болуп, аларды акырын колуңуз менен кыссаңыз, эч кандай ачык ным чыкпаса, кургатуу аяктады дегенди билдирет. Бул учурда, кургатылган папайя тилимдерин алып чыгып, жакшы желдетилген жерде муздатууга болот.

Кийинки дарылоо

1.Таңгактоо жана сактоо: Муздатылган папайя тилимдерин жабык баштыкка же контейнерге салып, салкын жана кургак жерде сактаңыз. Аларды узак убакытка сактоо керек болсо, аларды муздаткыч бөлүмгө салсаңыз болот, бул папайя кесимдерин сактоо мөөнөтүн узарта алат.

2.Ар тараптуу колдонуу: Кургатылган папайя тилимдерин түздөн-түз жесе болот. Алар таттуу жана кытырак даамы бар. Аларды сулуулукка, картаюуга жана тамак сиңирүүсүнө көмөктөшүүчү таасири бар чай жасоо үчүн да колдонсоңуз болот. Мындан тышкары, алардан торт, десерт ж.б. жасап, тамакка өзгөчө даам кошууга болот.

Колдонуу акургаткыч кургатылган папайя папайанын азыктык компоненттерин гана сактап калбастан, алардын сактоо мөөнөтүн узартып, ар кандай мезгилдеги даамдуу папайя даамын татып көрүүгө мүмкүндүк берет. Жогорудагы кадамдарды аткарсаңыз, сиз оңой эле даамдуу кургатылган папайя тилимдерин жасай аласыз!