I. Даярдоо иштери
1. Өрүктү тандаңыз: Бышкан, бирок өтө бышып жетпеген кара өрүктү тандаңыз. Бышкан кара өрүктүн кабыгы толмоч, ачык түстүү, бир аз жумшак, бирок кысылганда бир аз ийкемдүүлүккө ээ. Жумшак тактары же зыяны бар кара өрүктөн качыңыз, анткени бул кургатуу эффектине жана акыркы продуктунун сапатына таасирин тийгизет.
2. Кара өрүктү жуу: Чаңды, кирлерди жана пестициддердин бетиндеги калдыктарды тазалоо үчүн тандалган кара өрүктү агын суу астында чайкаңыз. Кылдат тазалоону камсыз кылуу үчүн терини жумшак щетка менен акырын сүртсөңүз болот.
3. Өрүктү казыңыз: кара өрүктү бычак менен ортосунан кесип, анан кичинекей кашык же чуңкурча менен кылдаттык менен оюп алыңыз. Кургатуу процессинде кара өрүк бир калыпта ысытылышы үчүн, чуңкурчаны кесүү учурунда бүт бойдон калууга аракет кылыңыз.
4. Алдын ала дарылоо: Каршы чыккан кара өрүктү 10-15 мүнөткө лимон ширеси кошулган сууга чылап коюңуз. Бул кургатуу процессинде кара өрүктүн кычкылдануусунан жана түсүнүн өзгөрүшүнө жол бербей, алардын ачык түсүн сактай алат.
II. Дегидратордун жөндөөлөрү жана кургатуу процесси
1. Кургаткычты алдын ала ысытыңыз: Дегидраторду 55 - 60 чейин ысытыңыз°алдын ала C. Алдын ала ысытуу өрүктү дегидраторго салгандан кийин ылайыктуу кургатуу чөйрөсүнө тез кирүүгө мүмкүндүк берет, кургатуу эффектинин бирдейлигин камсыз кылат.
2. Кара өрүктү тизиңиз: Алдын ала иштетилген кара өрүктү дегидратордун лотокторуна тегиз жайгаштырыңыз. Ар бир кара өрүк ысык аба менен толук байланышып турушу үчүн, кара өрүктүн бири-бири менен кабатталуусуна жол бербөө үчүн сак болуңуз. Бул кургатуу процессин тездетип, кургатууну бир калыпта кыла алат.
3. Кургатуу убактысы жана Температураны көзөмөлдөө: Дегидратордун температурасын 55 - 60 чейин коюңуз°C жана кургатуу башталат. Кургатуу убактысы болжол менен 18 - 24 саатты түзөт, бирок анык убакыт кара өрүктүн сортуна жана өлчөмүнө жана кургаткычтын кубаттуулугуна жараша өзгөрөт. Кургатуу процессинде кара өрүктүн кургатуу абалын ар бир 3 - 4 саат сайын текшерип туруңуз. Сиз кара өрүктүн түсүнүн өзгөрүшүн байкай аласыз. Кара өрүктүн түсү карарып, көлөмү кыйла кичирейип, бети кургап, белгилүү бир катуулукка ээ болгондо, кургатуу жакшы жүрүп жатканын көрсөтөт. Ошол эле учурда кара өрүктү акырын басып, алардын түзүмүн сезе аласыз. Эгерде алар чайнап, суу агып кетпесе, анда ал дээрлик кургак.
III. Кургатуудан кийинки дарылоо
1. Муздатуу: Кургатуу аяктагандан кийин, кара өрүктү сыртка чыгарыңыздегидраторжана табигый муздатуу үчүн аларды жакшы желдетилген жерге жайгаштырыңыз. Муздатуу процессинде кара өрүктүн ичиндеги ным дагы бир калыпта бөлүштүрүлүп, даамы ырааттуу болот.
2. Сактоо: кара өрүк толугу менен муздагандан кийин жабылган идишке же желим баштыкка салабыз. Аларды күн нурунан алыс, салкын жана кургак жерде сактаңыз. Ушундай жол менен иштетилген кургатылган кара өрүктү бир нече ай сактаса болот жана каалаган убакта даам татса болот.
Посттун убактысы: 09-май 2025-ж
