Батыш желекти муздак аба кургатуучу бөлмө
Адамдардын жашоо деңгээлин жогорулатуу жана ден-соолукка пайдалуу тамактын, кургатылган балыкка, кургатылган балыкка, бир тепкичтердин бири катары, уникалдуу даамга жана тамактанууга ээ жана керектөөчүлөрдүн тереңин жакшы көрүшөт. Азыркы учурда, ички рынокто, түндүк региондордон тышкары, түштүк региондордогу керектөөчүлөрдүн бул намаздарын кабыл алууну башташты жана базар келечеги келечектүүлүктү кабыл алышты.
Кургатылган балык, адатта, адатта, аба кургатылган. Балык жип жип жип жана бамбук устунга балык салыңыз. Кургатуу үчүн чоң аймакты талап кылган бул примитивдүү иштетүү ыкмасы аба ырайынын жогорку деңгээли сыяктуу көйгөйлөргө дуушар болгон ар кандай көйгөйлөргө дуушар болгон ар кандай көйгөйлөргө дуушар болуу, бадалга чымындар жана азык-түлүк кепилденгенге чейин, ал кургатылган балыктарды өндүрүү үчүн азык-түлүк гигиенасы менен азык-түлүккө кепилдик берилбейт.
Абаны кургатуу күн кургатуу менен бирдей эмес. Абанын кургатуусу температурага жана нымдуулукка коюлган талаптар бар жана аз температурада жана аз нымдуулуктун аз чөйрөсүндө жүргүзүлүшү керек. Суук шамал кургатуу бөлмөсү кышында балыкты кургатуу үчүн табигый аба кургатуучу чөйрөнү симуляциялайт.
Муздак аба кургатуу бөлмөсүмуздак аба суусуздануучу деп аталат. Тамак-аш бөлмөсүн акырындык менен азайтуу жана кургатуунун максатына жетүү үчүн аз температураны жана аз нымдуу аба үчүн аз температураны жана аз нымдуу аба колдонот. Температуранын жылуулук насостун калыбына келтирүү принцибин колдонуп, кургатуу натыйжалары табигый аба кургатуучу сапатка жетишүү. Муздак аба кургаткыч күчтөрүнүн абасы, балыктын бетине 5-40 градус төмөн температурада. Балыктын бетине суу буусунун жарым-жартылай буусу төмөн температурадан жана аз нымдуу абадан айырмаланып, балыктардын суусу бууланып, нымдуу аба сууларынын каныкканы азайып баратат. Андан кийин ал буулантканы дебидиялап, жылытып, кургак абага айланат. Процесс цикл бир нече жолу, акыры балык кургатылган балыкка айланат.
Кургак балага муздак абаны кургатуу бөлмөсүн колдонуңуз. Балык чарбага илинип, кургатуучу бөлмөгө түртүп, кургатуучу жайга желдетип, кургатуучу бөлмөгө түртсө болот. Бөлмөдө кургатуу температуралары 400кгден 2 тоннага чейин бар.
Пост убактысы: Июнь-12-2022
