Жабдуулар менен кургаткан козу карындардын процесси жана артыкчылыктары

Кургатуу процесси

Даярдануу

Жаңы, бузулган козу карындарды тандап, катмарлардан кир алып, кылдаттык менен жууп, ашыкча суу агызыңыз

Дарылоо

Азайтуу үчүн бир кесим козу карындар (3-5 мм калың)кургатууубакыт

Жүктөө

Козу карын кесимин бир катмар менен бир катмар менен кургатуучу лотокторго тургай аба агымын камсыз кылуу

ТемператураБашкаруу

Баштапкы этап: Бетинин нымын алып салуу үчүн, баштапкы этап: 2-60 ° C үчүн 50-60 ° C үчүн.
Ортоңку этапта: ички нымдарды буулануу үчүн 4-6 саатка 65-70 ° C үчүн.
Акыркы этап: 55-60 ° C нымдуулугу 10% төмөн түшөт

Муздатуу жана таңгактоо

БаракелдекургатылганСактоо үчүн аба-мүлкүн жана пакетин сактоо

Артыкчылык

Натыйжалуулук

Күнгө караганда 3-5 эсе тезирээккургатууаба-ырайы менен таасир этпейт

Ырааттуу сапат

Температураны так контролдоо түсү, даамы жана азык заттарын сактайт.

Торунун узактыгы

Кургатылганкозу карындар (нымдуулук <10%) 12-18 айга сактоого болот.

Гигиеналык

Жабык система чаңга же курт-кумурскалардан булганууга жол бербейт.

Жийирүү

Кирешелүүлүктү жогорулатуу үчүн ири масштабдагы өндүрүш үчүн идеалдуу.

Корутунду

Кургатуучу жабдыктарды азык-түлүк тармагында аз температураны контролдоо жана натыйжалуулукту жогорулатуу, сапатын жана туруктуулукту жогорулатуу аркылуу козу карындарды иштетүү.