Юн Эр жана Санг Эр катары да белгилүү болгон козу карын менин өлкөмдө жегенге жарактуу маанилүү бактерия болуп саналат. Анын табигый таралышынын жана жасалма өстүрүүнүн кеңири спектри бар. Грибоктун текстурасы жумшак, даамы назик, даамы даамдуу, даамы өзгөчө жана белок, май, кант жана түрдүү витаминдер менен минералдарга бай. Анын аш болумдуу баалуулугу жогору. Заманбап диетологдор аларды “вегетариандыктардын стерилизатору” катары макташат. Маңызы грибоктун азыктык баалуулугу темирге жана витаминдерге өтө бай жаныбарлардын азыгына окшош.
Кара кычыткы кургатуу процессине шилтемекургаткыч.
1. Жаңы терилген кара кычыткыны суу менен жууп, табакка кара козу карын салыңыз.
2. 50 ° C-55 ° C чейин ысытуу үчүн грибок кургаткычты алдын ала ысытыңыз, температураны муздатып, кургаткычтын кургаткычына чыккан кара кычыткыны бир калыпта чыгарыңыз;
3. Кара кычыткыны кургатуу температурасын 35-40°Сге коюңуз. Кара кычыткы кургагандан кийин жанажылытат, бетинин бети көп санда бууланат. Бул учурда, кычыткы кургаткычтын чыгаруу функциясы иштетилген; , Акыркы 4 саат;
4. 26 ° C баштап, кычыткы кургаткыч акылдуу PLC түзөтүү башкаруу маалымат саатына болжол менен 3 4 ℃ болуп саналат, ал эми чыгаруу милдети 5 үчүн 8 саат бою сакталат абанын салыштырмалуу нымдуулуктун, болжол менен 10% түзөт; температура 50 50 чейин көтөрүлөт. жогорку жана төмөнкү кара кычыткы абалы ырааттуу болушу үчүн, ° C боюнча туруктуу температура абалын сактоо;
5. 5-8 сааттан кийин туруктуу температура 5-8 сааттан кийин температура 55°С-60°Сге чейин көтөрүлөт; кара кычыткы 80% кургатылганда, кургаткыч электен чыгарып, 2 саат кургатуу керек. Бардык кара кычыткы кургак кийин, ал бүтөт.
Аба энергиясын пайдалануужылуулук насосужыгач кулак кургаткыч температураны көзөмөлдөө керек. Температура сырткы көрүнүшүнө таасирин тийгизип, бузуп же сындыруу үчүн өтө жогору; температура өтө төмөн жана ал чиритүү үчүн жеңил болот. Даяр продукциянын сырткы көрүнүшүн, толуктугун жана аралаш суусун камсыз кылуу үчүн түс коюуга көңүл бурулат. Жалпысынан алганда, кычыткы кургатылган бөлмө жана кычыткы кургаткыч лоток материал тандоо - жогорку сапаттагы кара кычыткы бышыруу үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
Cактык чаралары
Козу карындын максаттуу кургактыгы, кургатуу бөлмөсүнүн өлчөмү жана желдетүү жолу ар кандай болгондуктан, атайын кургатуу процесси өзгөчө шарттарга ылайык ийкемдүү колдонулушу керек. Өздөштүрүү кычыткы кургатуу жараяны жана майда-чүйдөсүнө чейин, ошондой эле жарык көңүл буруу жана жеңил коюу.
Посттун убактысы: 02-02-2024
