• youtube
  • Tiktok
  • Linkedin
  • Facebook
  • Twitter
компания

Эмне үчүн биз трибунаны кургатышыбыз керек? кургатуу процесси

Эмне үчүн биз трибунаны кургатышыбыз керек?
Кургагандан кийин бетинде кытырак сырткы катмар пайда болот, ал эми ичи назик жана жылмакай даамды сактап, жыпар жыт кошот.
Бул баанын жана сатуунун өсүшүн билдирет.

https://www.dryequipmfr.com/solutions/fruits-vegetables-stuffs-on-trays-solutions/

Даярдоо этабы‌: Тазалагандан кийин, аны туура өлчөмдө кесип, торчо табакка тегиз жайыңыз; ошондой эле бүт трипаны асма арабага илип койсоңуз болот.

‌Төмөн температурада кургатуу‌: Температура 35℃, нымдуулук 70% чегинде жана 3 саатка жакын кургатылат. Бул этапта төмөнкү температурада кургатуу жакшы форманы сактоого жардам берет.

‌Жытуу жана кургатуу‌: Температураны акырындык менен 40℃-45℃ чейин жогорулатып, нымдуулукту 55% ​​га чейин төмөндөтүп, 2 саатка жакын кургатууну улантыңыз. Бул учурда, чөп кичирейип баштайт жана нымдуулук кыйла азаят‌.

‌Жакшы кургатуу‌: Температураны болжол менен 50℃ге тууралап, нымдуулукту 35%га коюп, 2 саатка жакын кургатыңыз. Бул учурда, кычкыл бети негизинен кургак болот.

‌Жогорку температурада кургатуу‌: Температураны 53-55℃ чейин көтөрүп, нымдуулукту 15% га чейин төмөндөтүңүз. Температураны өтө тез көтөрүүдөн сак болуңуз.

(Бул жерде жалпы процесс болуп саналат, ал кардарлардын муктаждыктарына ылайык атайын кургатуу жараянын орнотуу үчүн жакшы)

XGT1-300x300

Муздатуу жана таңгактоо‌: Кургаткандан кийин трипаны абада 10-20 мүнөт туруп, муздагандан кийин кургак чөйрөдө жаап коюңуз.

Жогорудагы кадамдар аркылуу сиз кургатуу процессинде трипе жакшы сапатын жана даамын сактап турушун камсыздай аласыз.


Посттун убактысы: январь-10-2025