• YouTube
  • Тикток
  • LinkedIn
  • Facebook
  • Twitter
компания

Эмне үчүн биз бригацияны курушубуз керек? Кургак процессти

Эмне үчүн биз бригацияны курушубуз керек?
Кургаткандан кийин, сырткы сырткы катмар бетинде бир катмар пайда болот, ал эми ичи назик жана жылмакай даамды сактайт жана бир аз жыпар жыт кошот.
Бул баанын жана сатуунун көбөйүшүн билдирет.

https://www.dryecyectfr.com/solution/fruits-vegables-stufs-on-trays-solutions/

Даярдык баскыч: Тазалоодон кийин, аны тиешелүү өлчөмгө бөлүп, тегиз жайга жайып салыңыз; Сиз ошондой эле брибродду асылган арабага илип койсоңуз болот.

Төмөн температура кургатуу: температура 35 ℃, нымдуулук 70% чегинде, ал 3 саатка созулат. Ушул тапта кургатуу аз температура кургатуу жакшы формага ээ болууга жардам берет.

Жылытуу жана демимификация: Акырындык менен температураны 40 ℃ -45 ℃ чейин көбөйтүп, нымдуулукту 55% ​​га төмөндөтүп, болжол менен 2 саат кургатыңыз. Азыркы учурда бригеми кичирейип, нымдуулуктун мазмуну олуттуу кыскарат.

Өркүндөтүлгөн кургатуу: температураны 50% га өзгөртүп, 35% га чейин коюңуз жана болжол менен 2 саат бою кургатыңыз. Азыркы учурда, бриттеги бетинин бети кургак болот.

Жогорку температура кургатуу: Температураны 53-55ке чейин көтөрүңүз жана нымдуулукту 15% га чейин азайтыңыз. Температураны өтө тез көтөрүүдөн этият болуңуз.

(Бул жерде жалпы процесс, кургатуучу процессти кардарлардын муктаждыктарына ылайык белгилөө жакшы)

XGT1-300x300

Муздатуу жана таңгактоо: кургаткандан кийин, абадагы оң жагында 10-20 мүнөт, муздатуудан кийин кургак чөйрөдө мөөр болуңуз.

Жогорудагы кадамдар аркылуу, кургатуу процессинде трипиттин сапатын жана даамын сактап калуусун камсыз кыла аласыз.


Пост убактысы: Ян-10-2025